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生物技术在食品废水处理中的应用分析
时间:2020-10-10 17:52浏览次数:


 
    食品工业原料广泛,制品种类繁多,排出废水的水量、水质差异很大,排放废水中含有大量有机物的同时伴随大量悬浮物。部分动物性食品加工废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等,并可能含有病菌,耗氧量很高。
 
    食品废水中主要污染物有:漂浮在废水中的固体物质,如菜叶、果皮等;悬浮在废水中的物质如油脂、胶体物质等;溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等;原料夹带的泥砂及其他有机物等;致命病菌等。
 
    食品废水主要物理指标
 
    1.色度
 
    食品工业废水常含有有机物或无机染料、生物色素、无机盐、有机添加剂等,而使废水着色。在水质分析中,衡量水色程度的指标为色度。一般以除去悬浮物后的真色为标准。
 
    2.固体含量
 
    废水中所含杂质多为固体物质,这些固体物质以溶解、悬浮的形式存在于水中,二者总称为总固体(TS),其中包括有机化合物、无机化合物和各种生物体。在水质分析时,除了测定总固体含量外,还要测定悬浮固体(BVSS)、挥发性悬浮固体(VSS)和溶解固体(DS)含量等几个指标。
 

 
    食品废水处理方法
 
    食品工业废水处理除按水质特点进行适当前处理外,一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高可采用两级生化处理,也可采用厌氧一需氧串联生物处理系统。SBR、MBR、BAF均为常用的生化处理工艺。
 
    食品废水处理难点
 
    1.食品废水水质及水量波动大,容易对生化系统造成冲击,造成出水超标。
 
    2.食品废水通常含有固体颗粒及油脂,大部分食品废水处理效果不理想就是因为预处理效果有限,油脂及过量SS进入生化系统。因此预处理是食品废水的处理关键。
 
    3.食品废水除COD浓度高外,氮磷含量高的情况也比较常见,经济有效的脱氮除磷,也是食品废水处理的一大关键。对于含有较高浓度的氨氮和总磷的食品废水,单独的厌氧和好氧生化工艺都难以将其处理到达标水平。
 
    4.对于高浓度的食品废水,通常需要生化系统有足够的有效容积,而大部分食品厂占地面积有限,或是产量增加导致生化系统处理能力不足,因此对高效处理的需求日渐提高。
 
    生物技术在食品废水处理中的应用
 
 
    废水生物处理法与其它方法相比,具有效率高、效果好、成本低、运转管理费用低、处理后废水无二次污染等特点。
 
    食品废水可生化性好,通过提升生化系统的处理效率,可有提高系统处理能力,降低处理成本,提升出水稳定性,对于碳氮比低的食品废水,可以显著增强系统的脱氮能力。生物激活技术可用于:
 
    1.快速启动与恢复系统,提高系统处理能力及抗冲击能力。有效应对有机物、氨氮负荷过高的情况。
 
    2.有效抑制病原性微生物的繁殖;
 
    3.在冬季低温仍有快速的繁殖能力以及处理能力;
 
    4.显著提高沉淀池内固体沉降能力,有效改善水质;
 
    5.增加原生动物的数量和多样性;

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